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Ternabi repunta sus ventas pese a la crisis y vende 250 toneladas en 2009
Los ganaderos esperan en el plazo de un año y medio recuperar los índices de comercialización de carne de 2006 y 2007
La carne de Ternera Natural del Bierzo es muy apreciada entre los consumidores porque destaca por su calidad. DANIEL
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Diana Martínez / Ponferrada
La Asociación de Ganaderos de Ternera Natural del Bierzo (Ternabi) ha conseguido salvar el crítico año 2009 estabilizando su nivel de ventas con respecto a 2008, un ejercicio que resultó ya catastrófico a nivel de comercialización en el sector y para el colectivo en concreto donde sus ventas cayeron la mitad.
Según explica el presidente de Ternabi, Francisco Domínguez, “nos hemos llevado la sorpresa que durante el año 2009 las ventas se mantenían estables e incluso que repuntaban en el último trimestre, cuando creíamos que iba a seguir la tónica de caída del año anterior”.
Así, Ternabi cerró su balance de ventas del año 2009 con un total de 250 toneladas de carne a la venta, una cifra que satisface en cierto modo a los ganaderos que, no obstante, esperan recuperar los niveles de 2006 ó 2007, cuando se alcanzaron importantes picos, en el plazo de un año o año y medio aproximadamente.
Francisco Domínguez recuerda que en el sector cárnico “hay una competencia bestial, pero los consumidores de Ternabi son fieles, son gente que no cambia a otra carne porque sea un poco más barata, porque es verdad que nuestros precios son un poco más altos que los de las carnes normales”
Domínguez también ve esperanzas en que en los pocos días que van de año 2009, “digamos en la primera quincena, las ventas se han mantenido regulares”, por lo que creen que este año 2010 podría ser el del inicio de la recuperación.
Actualmente una treintena de ganaderos se mantienen dentro de la Asociación Natural Ternera berciana que comercializa prácticamente la totalidad de sus productos dentro de la propia comarca del Bierzo.
Así, se puede encontrar carne de Ternabi en muchas carnicerías de todo el Bierzo y en alguna de las superficies comerciales grandes de Ponferrada, como es el caso de Carrefour, donde la carne de ternera berciana se vende tanto en mostrador tradicional como envasada en expositores.