F. L. / Ponferrada
Aunque es consciente del enorme daño que, de llevarse a cabo el proyecto de coincineración de Cosmos, produciría en el prestigio de los vinos bercianos, el presidente del Consejo Regulador de la DO, Alfonso Arias, prefiere no hacer ya más valoraciones, a la espera de que se pronuncie el Tribunal Superior de Justicia de Castilla y León sobre el asunto.
Arias incide en que las bodegas de la DO y los viticultores muestran cada vez una mayor preocupación por la sostenibilidad mediambiental de su actividad, tanto productora como agrícola, y lamenta que eso no se traslade al resto de actividades productivas de la comarca, sobre todo las que tienen una incidencia directa sobre la calidad de los productos, como es el caso, no único, de la cementera Cosmos y su ‘letal’ proyecto. Según Arias los vinos del Bierzo han demostrado sobradamente en España y en todo el mundo su calidad y valor enológico. Sin embargo, la DO Bierzo no puede subsistir en el futuro sin ir ligada a conceptos como “calidad y sostenibilidad medioambiental”.
